Welkom bij Indisch Eethuis Saté Indonesia
Bij Saté Indonesia serveren we de echte traditionele Indische keuken gebaseerd op oude familierecepten. Met passie bereid door Dave Tokaya. Zijn eigen variatie op de authentieke recepten van zijn moeder Fifi. “Dapoer ibu Fifi” noemen we dat!
Als kind al zag Dave hoe zijn moeder in de keuken de lekkerste gerechten bereidde uit de Indische keuken. Ook al had hij vroeger nooit gedacht dat hij zelf in de keuken zou staan, kwam op latere leeftijd toch de passie voor het authentieke en het spelen met smaken naar voren.
Ons verhaal
Dave zag zijn moeder altijd uren bezig in de keuken en de lekkerste gerechten maken. Hoewel hij vroeger nog dacht dat hij dat zelf nooit zou doen, ontstond op latere leeftijd de passie voor koken en het spelen met smaken. Het authentieke en traditionele daar is Dave altijd naar op zoek. Zo komt echte saté naar eigen zeggen niet van een barbecue of grill, maar wordt deze bereid op een rooster met houtskool.
Door veel mee te kijken met zijn moeder heeft Dave de traditionele familierecepten meegekregen en daar zijn eigen variatie op gemaakt. Natuurlijk blijven de recepten van zijn moeder altijd de basis. “Dapoer ibu Fifi” noemen we dat, ofwel “de keuken van moeder Fifi”.
Veel van jullie kennen Dave al van de weekmarkten in Geleen en Maastricht, de vele braderieën, evenementen en caterings. Nu is het echter tijd voor een nieuw hoofdstuk.
Eethuis Saté Indonesia!
“Selamat makan”
Buffetavonden
Impressies
Reviews
Als je van traditioneel Indonesisch eten houd moet je hier ooit geweest zijn, wij proberen om de week te gaan, soms buffet en soms rijsttafel alles is heerlijk en word vers bereid. Betaalbaar en lekker wat wil je nog meer. De eigenaar is een top chef en de gastvrouw weet iedereen op een fijne en warme manier te begroeten. Wat je niet op krijgt word fijn ingepakt. De nieuwe locatie is superrrrr dus ik zeg gewoon gaan👍
- Myrna Boessen-Hauwert
Voor de tweede keer hier gegeten. Nu in het nieuwe pand. Smaak van het eten weer voortreffelijk. Enkele minpuntjes; het eten was niet lekker warm. De tafeltjes zijn veel te klein om al dat eten van een rijsttafel op de warmteplaten neer te zetten. Buiten dat komen we zeker terug.
- Chantal van Loon
Via Google op dit restaurant gekomen. Een echte aanrader!!!! Wij zijn blij weer een Indonesisch restaurant te hebben gevonden waar de prijs kwaliteit goed is.
Mijn partner en ik hebben de rijsttafel met garnalen voor twee personen besteld (nummer 43). De foto's spreken voor zich.
We kijken uit naar ons volgende bezoek om het buffet te proberen 🤗
- Sofrane Bosma
Contact
Openingstijden
- Maandag: gesloten
- Dinsdag: 10:00 – 22:00
- Woensdag: 10:00 – 22:00
- Donderdag: 10:00 – 22:00
- Vrijdag: 10:00 – 22:00
- Zaterdag: 10:00 – 22:00
- Zondag: 10:00 – 22:00
Onze lunchtkaart is beschikbaar tot 16:00 uur.
De keuken sluit om 21:00 uur.
Contactinformatie
Neem contact met ons op via onderstaande link, of reserveer hier direct een tafel via ons online reserveringssysteem GoTable.